本文へジャンプ

ホーム > たかはしのおすすめレシピ > メリンジョレシピ > メリンジョ・ボール

たかはしのおすすめレシピ

レシピカテゴリ： メリンジョレシピ > お菓子レシピ

メリンジョ・ボール写真を拡大する

メリンジョ・ボールカテゴリー： メリンジョレシピ

口の中でとろけるような食感のメリンジョ・ボールは、食べるとホッとすると同時に元気がわいてくるようなお菓子。コーヒーや抹茶にもよく合います。

＜材料 (（30〜40個分）) ＞

メリンジョ粉・・100g
無塩バター・・80g
てんさい糖・・40g
アーモンドプードル・・40g
粉糖・・適宜

作り方

  1. メリンジョ粉とてんさい糖、アーモンドプードルをフードプロセッサーにかけて、均一にする。
  2. 1）にバターを入れて、手でまとめられる状態になるように混ぜる。
  3. 生地を丸めて鉄板に並べ、170℃のオーブンで15〜20分焼成する。
  4. 焼き上がったら、オーブンから出した状態で冷まし、粉糖をまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

焼きたての熱いメリンジョ・ボールは崩れやすいので、触らないようにしましょう。

制作・畠山匡子（NPO法人JASMELINDO公認・監修）

このレシピを印刷する

このレシピで使っている製品・食材は、こちらからご購入できます

レシピ一覧に戻る

ページトップへ