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マーマレードのベーグル
メリンジョ粉を使ったマーマレードのベーグルです。
＜材料 (2枚分) ＞
強力粉・・200g
米粉・・20g
メリンジョ粉・・30g
砂糖・・10g
ドライイースト・・2g
塩・・5g
ぬるま湯(30〜35℃)・・120cc
オレンジマーマレード・・大さじ3〜4
※砂糖・・40g（水1リットル用）
メリンジョ・ボール
口の中でとろけるような食感のメリンジョ・ボールは、食べるとホッとすると同時に元気がわいてくるようなお菓子。コーヒーや抹茶にもよく合います。
＜材料 (（30〜40個分）) ＞
メリンジョ粉・・100g
無塩バター・・80g
てんさい糖・・40g
アーモンドプードル・・40g
粉糖・・適宜
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