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レシピカテゴリ： 米粉レシピ > 味付き米粉

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小アジのひつまぶしカテゴリー： 米粉レシピ

小さなアジですが、味付き米粉で
うなぎに負けない「ひつまぶし」が出来上がります。

＜材料 ＞

味付き米粉・・・大さじ　１〜２
小アジ・・・４尾
油・・少々
蒲焼のタレ・・・適量
粒さんしょう・・適量
青紫蘇・・・・適量

作り方

  1. 味付け米粉を二度付けした小アジを、油をひいたフライパンで焼く。
  2. 蒲焼のタレを混ぜたご飯を小さなお重に詰め、１のアジをのせる。
  3. 蒲焼のタレを小アジに塗る。
  4. お好みで、山椒の実や粉山椒、青紫蘇等をあしらって仕上げる。

コツ・ポイント

蒲焼のタレさえあれば、小アジでも美味しいひつまぶしが出来上がります。
下味も、味付き米粉でラクラク簡単。

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